GOMASIO

Gomasio

Ingredienti:

7 cucchiai di semi di sesamo

1cucchiaio di sale grosso (meglio se integrale)

Procedimento

Lavare e scolare i semi di sesamo in un colino, farli tostare in una padella ben calda. Aggiungete il sale e, dopo circa due minuti macinate in un mortaio (va benissimo anche in minipimer ma attenzine a non scaldare troppo il sesamo durante la macinazione per tende a liberare il proprio olio). Lasciate riposare e conservare il gomasio in un recipiente a chiusura ermetica in frigorifero per 10 giorni.

Buon Appetito

Irene