Questa bevanda è ottima per eliminare il thé ed il caffé. essendo fatta di spezie, bisogna abituarsi ai nuovi sapori, perché ovviamente non ha lo stesso gusto del caffé o del thé.
VERSIONE ESTIVA
2 cucchiai di semi di finocchio
2 cucchiai di semi di coriandolo
2 bacche di cardamomo
VERSIONE INVERNALE
2 cucchiai di semi di coriandolo
2 bacche di cardamomo
1 cucchiaino (o a seconda di quanto piaccia forte) di zenzero (possibilmente radice grattugiata)
2 semi di pepe nero
Schiacciare tutti gli ingredienti con mortaio o simili (ad esempio utilizzare un pesta carne)
1/2 litro d’acqua
Portare ad ebollizione lentamente.
Coprire il petolino e lasciar riposare per 10 minuti.
Se necessario utilizzare dello zucchero Muscovado per dolcificare.